料理・レシピツール
計量スプーン・カップ グラム換算
大さじ、小さじ、計量カップ、グラムを食材別に相互換算します。水、醤油、砂糖、塩、小麦粉などの家庭用の計量目安を、コピーやCSVで扱えます。
小さじ1=5ml、大さじ1=15ml、1カップ=200mlで計算します。粉類はすくい方や湿度で差が出るため、厳密な製菓や栄養計算ではスケールを優先してください。
換算条件
食材ごとの重さの目安で、容量とグラムを相互換算します。
食材
液体
油脂
粉類
ペースト
計量単位
サンプル
家庭用の計量目安です。粉の詰め方、粒度、メーカー、温度で実際の重量は変わります。
醤油
18g
15ml
1大さじ1 = 15ml として換算。
小さじ
3杯
小さじ1=5ml
大さじ
1杯
大さじ1=15ml
カップ
0.08杯
1カップ=200ml
よく使う換算表
| 単位 | ml | グラム |
|---|---|---|
| 小さじ1/2 | 2.5ml | 3g |
| 小さじ1 | 5ml | 6g |
| 大さじ1/2 | 7.5ml | 9g |
| 大さじ1 | 15ml | 18g |
| 大さじ2 | 30ml | 36g |
| 1/4カップ | 50ml | 60g |
| 1/2カップ | 100ml | 120g |
| 1カップ | 200ml | 240g |
醤油 は 大さじ1 約18g の目安で換算しています。
大さじ・小さじ基準
日本の家庭用計量に合わせて、小さじ1=5ml、大さじ1=15ml、1カップ=200mlで換算します。
食材別の重さ
水、醤油、油、砂糖、塩、小麦粉など、同じ容量でも重さが変わる食材差を反映します。
CSV・コピー
結果をコピーしたりCSVで保存したりできるので、レシピ調整や買い物メモに使えます。
計量スプーン換算の考え方
基準容量
このツールでは、小さじ1=5ml、大さじ1=15ml、計量カップ1杯=200mlとして扱います。大さじ1は小さじ3杯分です。
食材差
容量が同じでも、食材の密度が違うためグラム数は変わります。水15mlは約15gですが、醤油は約18g、上白糖は約9gが目安です。
粉類の注意
小麦粉、片栗粉、砂糖、塩は、すくい方、ふるい方、粒度、湿度、メーカーで重さが変わります。レシピ調整用の実用値として見てください。
使いどころ
はかりがない時、海外レシピを日本の計量に寄せたい時、グラム指定を大さじ・小さじに戻したい時に便利です。厳密な配合はキッチンスケールを使ってください。
よくある質問
大さじ1は何グラムですか？
大さじ1は15mlですが、グラム数は食材で変わります。水は約15g、醤油は約18g、上白糖は約9g、薄力粉は約8gが家庭用の目安です。
1カップは何mlですか？
日本の計量カップは1カップ=200mlとして計算しています。海外レシピでは1カップが約240mlのことがあるため、レシピの国や単位表記を確認してください。
グラムから大さじ・小さじに逆換算できますか？
できます。変換方向を「g → 容量」に切り替えると、入力したグラム数をml、小さじ、大さじ、カップの目安に換算します。
なぜ食材ごとにグラム数が違うのですか？
同じ15mlでも、水、油、砂糖、小麦粉では密度が違います。粉類はすくい方や詰まり方、湿度でも変わるため、料理用の目安として使ってください。